HomeRestaurantsKobe>出石そば 千人代官



出石そば 千人代官
住所 神戸市中央区小野柄通7−1−1 日本生命三宮駅前ビル B1F  地図表示→クリック
電話 078-232-3355
営業

11:00〜21:00 

休業日 なし
価格 出石そば定食(ミニ丼+出石そば) 1,100円、日替わり弁当 1,260円
感想
神戸・三宮駅前。出石そばを中心に兵庫の食材にこだわったお店。かなり広い店舗で、夜は居酒屋使いができる仕様になっています。お値段が全体的に若干高めのせいもあって、昼時でも、比較的ゆったりした雰囲気で食事をすることができます。
殻ごと挽いたそば粉を利用している千人代官のそばは、きれいに黒光りしています。これを出石焼きの小皿に盛り、五皿で一人前というのが出石そばのスタイル。薬味の「長いも」や「生卵」をつゆに入れて食べるのだそうで、ややボソボソとした麺とトロリとしたつゆが程よく絡まって、五皿をあっさりといただけます。もちろん追加OK(一皿120円)。壁には、この皿そばを何十皿も食べたツワモノの名前が横綱・大関などの番付扱いで掲示されています。
神戸で本格的な出石そばを食べられるということで、一度足を運んでみるのも面白い店だな、と思いました。

★★★1/2                       (July ,07)

出石そば 日替わり弁当
URL:http://www.nishimuraya-fc.com/shisha/sennin/index.htm
神戸へ  料理別indexへ  HomePageへ