住所 |
神戸市中央区小野柄通7−1−1 日本生命三宮駅前ビル B1F 地図表示→クリック |
電話 |
078-232-3355 |
営業 |
11:00〜21:00
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休業日 |
なし |
価格 |
出石そば定食(ミニ丼+出石そば) 1,100円、日替わり弁当 1,260円 |
感想 |
神戸・三宮駅前。出石そばを中心に兵庫の食材にこだわったお店。かなり広い店舗で、夜は居酒屋使いができる仕様になっています。お値段が全体的に若干高めのせいもあって、昼時でも、比較的ゆったりした雰囲気で食事をすることができます。
殻ごと挽いたそば粉を利用している千人代官のそばは、きれいに黒光りしています。これを出石焼きの小皿に盛り、五皿で一人前というのが出石そばのスタイル。薬味の「長いも」や「生卵」をつゆに入れて食べるのだそうで、ややボソボソとした麺とトロリとしたつゆが程よく絡まって、五皿をあっさりといただけます。もちろん追加OK(一皿120円)。壁には、この皿そばを何十皿も食べたツワモノの名前が横綱・大関などの番付扱いで掲示されています。
神戸で本格的な出石そばを食べられるということで、一度足を運んでみるのも面白い店だな、と思いました。
★★★1/2 (July ,07)
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