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 蕎麦処 ふか川
住所 伊丹市緑ヶ丘2-142
電話 0727-80-3587
営業 11:30〜14:30/17:30〜20:30
駐車場 6台分
休業日 火曜水曜(祝日は営業)
価格 玄蕎麦荒挽き1000円、鴨汁せいろ1,500円、
穴子天麩羅せいろ1,800円、
大盛り(せいろのみ可)+\300、せいろ→玄蕎麦荒挽き+\200
感想
伊丹の駅から離れた市街地にしっとりとたたずむ蕎麦店。趣のある玄関を入ると、手入れされた日本庭園を見渡せる落ち着いた客席に通されます。
こちらへは、当HPの利用者の方から「 『ふか川』 というお店はお薦めです・・・お気に入りは 『鴨汁せいろ』。蕎麦つゆの代わりにアツアツの鴨汁が付いてきます・・・中には鴨肉とネギ、つみれなどが入っていまして、これを蕎麦湯で割って飲むと格別美味」というメールをいただき、早速、行ってまいりました。
「玄蕎麦荒挽き」(蕎麦の実の殻をそのまま挽いてある)は、蕎麦の香りとうまみを十分に味わえる仕上がり。添えてある山葵が蕎麦をさらに引き立てています。また、おすすめの「鴨汁せいろ」の鴨汁は、鴨のだしがしっかりと生きています。この強めの鴨汁と玄蕎麦に比べてやや淡白な蕎麦が、しっくりと調和していて素晴らしい味となります。蕎麦湯もおっしゃるとおり「格別美味」。また、隣の席の方が食べていらした「穴子天麩羅せいろ」もかなり美味しいそうで、次回は絶対これも注文しよう!と心に誓ったのでした。
味・雰囲気・サービスともに申し分なし。ただし、若干値段が高い点と蕎麦の分量が少ない点だけが残念。この店の主な利用客である中高年の方にはちょうど良い分量かと思いますが、若い方にはやや物足りないかもしれません。
おいしい蕎麦をゆったりと召し上がりたい時には、ぜひ。
★★★★                           (Jan.2004)

玄蕎麦荒挽き 鴨汁せいろ(大盛り)
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