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| かぼちゃのプリン | ||
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１．生のかぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで火を通し、裏ごしてペースト状にする。（130gくらいを用意する）。オーブンを予熱しておく。 ２．鍋にミルクと生クリーム砂糖を火にかけ(沸騰させない。砂糖が溶けたらOK)、１．のかぼちゃを加える。) ３．ボールに卵と卵黄をよくほぐし、２．を混ぜ、最後にバニラエッセンスを少々。 ４．カラメル（作り方はカスタードプリンの項）を入れた型に3を流し込み、湯を張った天板にのせオーブン160℃で40分。 |
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| ハロウィンの季節にはかぼちゃ料理がつきものですが、これは、普段のおやつにも美味しいプリンです。カスタードプリン以外に試したくて、チャレンジしました。。 | ||
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