| 感想 |
うどんを食べたい！と思ったら、私はいつも、必要な情報が的確にまとめられているこのHPを参考にさせていただいています。今回もこの記事に触発されて梅雨空の下、神戸三宮にある讃岐うどん専門店「すずめ」へ・・・。そして、期待以上の満足度を今回も味あわせていただきました。
まず、ここのうどんは素直においしい！関西エリアでは、讃岐うどんらしさを強調したいがために、いたずらに硬いうどんを供する店が多いのですが、ここ「すずめ」の麺は、硬過ぎず柔らかすぎずちょうど良いコシなのです。讃岐うどんの命である喉越しの楽しみを演出してくれるその麺は、「讃岐麺房」と名のるにふさわしい素晴らしい仕上がり。その麺にあわせる旨み溢れるだしも本当においしい。麺とだしのバランスも最高です。
同時に、セルフで楽しむおでんや天ぷらも本格讃岐うどん店の趣を演出していてとても楽しい雰囲気です。
そして、とどめはその価格！ここ神戸の中心部で、かけうどん280円。大盛りはなんと+100円ポッキリという価格を維持する店主には脱帽するしかありません。
私行ったのは雨の日でしたので、即入店できましたが、通常の昼時はかなり混雑するという噂。時間に余裕がある方は、午後1時過ぎに行かれるといいと思います。空いているというだけでなく午後一時を過ぎれば、茹で立ての釜揚げうどんや揚げたて天ぷらも楽しめるという利点があり、その意味でも1時過ぎをおすすめします。
★★★★1/2 (June 2006)
|
