うちやまそば

住所 兵庫県養父市長野240-1 電話 079-666-0307 営業 10:00 - 16:00 駐車場 あり 休業日 木曜（祝日の場合は翌日） 価格 そば定食 1200円、かけそば 700円、ざるそば　700円 感想 町おこしとして週末だけそばを供していた地元の方たちが、このたび本格的なそば店をオープンしました。地元の田んぼで丹精こめて栽培したそばの実を使った手打ちそばは、挽きたて･打ちたて・茹でたてと三拍子そろった味わいです。窓の外に広がる山並み眺めながら、珍しい山菜の天ぷらや炊き込みご飯をほおばれば、田舎のおばあちゃんの味がします。 店を切り盛りするのは高齢の女性たち。注文取りや会計にもおぼつかない手つきで一生懸命取り組んでいます。多少のミスもご愛嬌。おばあちゃんの家でおそばをご馳走になる気持ちで、気長にゆっくり待ちましょう。 お近くを訪れることがあったら、ぜひぜひ。 ★★★★　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　(Nov.2004)

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