創作中華料理　風花(ふうか)

住所 西宮市寿町2-35　KOWAビルディング2F 電話 0798-38-0383 営業 ランチ　　11：30〜13:30(L.O) ディナー　17：00〜21：00(L.O) 休業日 水曜 駐車場 ビルの横に3台分確保 価格 日替わりランチ ￥1,000 日替わりランチコース　\2,000 感想 創作中華の名前に恥じない意欲的な内容。特に\2,000のコースに、シェフの意気込みを感じる。中華ベースでありながら、蜆に山椒を利かせたり、メインに黒胡椒を用いたりと野心的。それでありながら、納得できる味。デザートの桂花陳酒ゼリーが絶品。それまでの油っぽさを吹き飛ばすさわやかさ。サービスもとても上品で暖かい（デザートの時には、熱い中国茶を新しい湯呑みであらためてサーブしてくれました）。ただし、かなり混雑している時もあるようなので、注意。 ★★★1/2

コース・前菜(蜆の山椒風味･クラゲ･海老) コース･タイの刺身の中華風サラダ 左:コース･メイン （ふぐ･ホタテ･海老の黒胡椒風味） 右:コース・中華粥（鶏がらスープ･鯛の身入り） コース・デザート（桂花陳酒のゼリー） ランチ（豆腐サラダ･ホタテのチリソース･ 鯛のあらスープの温麺･ご飯･お新香）） ランチデザート（杏仁豆腐）

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