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Marble*tre(マーブル・トレ)
住所 大阪市中央区平野町2−6−5 
電話 06-6221-3223
営業

11:30〜15:30(L.O.14:30)、17:30〜23:00(L.O.21:30)

休業日 日・祝
価格 A 850円 前菜・本日のパスタ・パン
B 1,600円 本日の前菜・本日のパスタ・メイン・パン・デザート・コーヒー
S 3,000円  
 シェフのおすすめ前菜・パスタ・メイン・パン・デザート盛り合わせ・コーヒー
感想
今さら私が紹介するまでもない、平野町2丁目にある人気店。某情報雑誌でイタリアン部門グランプリに輝いた直後は、「予約が取れない!」「行列ができる!」という状況も続いていたようですが、私が訪れた時は、(午後1時過ぎに行ったせいか)意外なほどすんなり入店できました。
オフィスワーカー向けのメニュー「A」セットをチョイス。前菜・パスタ・パンというシンプルな構成。+200円で、デザートorコーヒーも追加できますが、もしデザートを食べられるほど昼食時間に余裕があるのなら、思い切って「B」セットを注文した方がコストパフォーマンスが良いように思いました。
さて、料理。カウンターに座ると、多くの人が注文する「本日のパスタ」を、激しい勢いで仕上げていく厨房の様子が見てとれます。その激しい作業の結晶=「本日のパスタ」は、サーモンとキノコのクリーム仕立て。味はシンプル。直球勝負。麺はきっちりアルデンテ。(私は胡椒好きなので黒胡椒を振ってほしかったのですけど、残念ながらそれはありませんでしたが)、いずれにしても、この料理の質で850円なら、やっぱり「お値うち!」と言うしかないでしょう。
サービスは元気いっぱい。フレンドリー。言い換えれば若干騒々しいとも言えますが、「タイミングよくコート(上着)を預かる」「きちんと料理の説明をする」」「手際が悪い部分があったときは、帰り際にさりげなく謝罪する」などなど、サービスの基礎は外してはいなかったので、さほど不快感を持たずに、店を後にすることができました。
なお、オープン時に厨房を仕切っていた料理人は現在は2号店の方を担っているそうです。いずれそちらにも行ってみたいなぁと思わせてくれる、元気の良いお店でした。

★★★★                       (Nov., 2006)

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